Apfel-Nuss Kuchen

23. Jun 2010

(AC) Es ist auch beim Meisterbäcker Ölz noch kein Meister vom Himmel gefallen, zumindest wenn man dies dem Apfel-Nuss Kuchen nach beurteilen sollte.

Für CHF 3.80 bekommt man im Denner einen dieser Kuchen mit einem geschätzten Durchmesser von 36 cm. Von der Optik her soll er viel Apfel enthalten und aus zwei Sorten Teig bestehen. Nun -> optisch lecker -> gekauft -> getestet.

Beim Anbeissen bemerkt man den Unterschied zwischen der hellen und der dunklen Kuchenmasse sehr schnell. Die dunkle scheint die Nussseite zu sein, während die gelbe einen leicht zitronigen Geschmack vorzuweisen hat. Die Kreation ist ideal in der Feuchte, obwohl dies wohl eher an Chemie als frischen Kuchen erinnert.

Irgendwo im Namen las ich doch noch Äpfel, oder? Ja, leider beschränken sich diese genau auf 14 Splitter, die über den Kuchen gestreuselt wurden. Schmecken tun sie aber.

Trotzdem, liebe Meisterbäcker, so was nennt sich doch nicht Apfel-Nuss Kuchen sondern Nuss-Zitronencake (wenn wir ehrlich sind) oder habt ihr Einwände?

Fazit: Leckerer Kuchen für Zwischendurch den wir sofort wieder kaufen würden. Unsere Note ist mit Abzug für die Äpfel und die (gefühlt chemische) Feuchte eine 4.6!

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